Ancak artık balıkçı tezgahlarında yaz sakinliği başladı. Bu tablo aslında balık av yasağına uyulduğunu göstermesi açısından da önemli.
HALA BALIK YİYEBİLİRSİNİZ
İzmit Balık Pazarı’nda dükkanlar açık ve balıkseverler hala taze balık bulabilirler. Bugün İzmit’te hamsi 350, istavrit 250, sardalya 200, mezgit 350 TL’den satıldı.
Meraklısı kilosu 800 TL’den çinekop alabilir. Balık Pazarında bugün karidesin kilosu da 700 TL’den satılıyor.
ÇİFTLİK BALIKLARI GÖZDE
Denizlerde balık av yasağı uygulanırken, çiftlik Üretimi balıklar tezgahlarda boy gösteriyorlar. Levrek ve çupranın tanesi 250 TL’den satılıyor.
Şu sıralar iyi haber ithal somondan geldi. İthal somon balığının fiyatı biraz düştü, bugün kilosu 500 TL’den satıldı. Kırmızı et lezzetinde olan, biftek gibi dilimlenerek satılan ithal somon balığı hem çok lezzetli hem de besleyici. Özellikle çocuklara bu mevsimde haftada en az bir kez ithal somon yedirilmesi büyümeleri açısından da son derece önemli.
Bilindiği gibi balık av yasağı 1 Eylül’e dek devam edecek. Bu dönemde amatör olta balıkçılarının yakaladıkları balıklar pazara geliyor.
Bir de çiftlik üretimi balıklar sofraların süsü olabiliyorlar. İçinden geçtiğimiz mevsim taze deniz balığı açısından en kısır, en sıkıntılı mevsim. Buna rağmen hala hamsi istavrit, sardalya gibi lezzetli balıklara ulaşmak da mümkün.
